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橄欖油和山茶油哪個好?

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橄欖油和山茶油哪個好?

發布日期:2019-09-24 作者: 點擊:

茶油是國內出產的特有食用油,而橄欖油來自于西方,但也有人認為國產的茶油要比橄欖油好一些,那么這兩種食用油相比哪種好呢?鴻宇農業小編介紹茶油和橄欖油:


1、茶油和橄欖油中都含有歐米咖,但茶油中這種物質的含量卻遠遠高于橄欖油,從這面看茶油比橄欖油要更加出色,所以說茶油雖然產自國內,但卻是食用油家族中比橄欖油好的存在。


2、從煙點上看茶油比橄欖油也要好一些,因為茶油的煙點特別低,他適合炒菜煎炸和烘烤,茶油的煙點在200到215度之間,平時人們用它煎炸食物,不會產生嗆人的油煙,而橄欖油的煙點則在150到180之間,他在油溫超過這個溫度以后就會出現煩人的油煙。


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3、橄欖油和茶油中都含有豐富的維生素e,但茶油中維生素e的含量是橄欖油中維生素e含量的兩倍,而且它絞殺烯和黃酮類化合物的含量都比橄欖油要高,比食用橄欖油更加出色。


4、橄欖油是油酸含量比較高的,這也是人們喜歡它的重要原因,但國產的茶油,比橄欖油的油酸含量更高,而且茶油中亞油酸的含量都高于橄欖油,茶油比橄欖油要好一些。

本文網址:http://www.493539.com/news/453.html

關鍵詞:山茶油廠家,麻城山茶油,茶油批發

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